Musztarda to nic innego jak przyprawa powstała ze zmielonych nasion gorczycy z dodatkami smakowymi (ocet, sól, cukier, a czasem też chrzan i wino) oraz przyprawami ziołowo-korzennymi. Musztarda ma normalnie dość ostry smak, ale obecnie można kupić też jej łagodne odmiany. Przyprawa ta może powodować reakcje alergiczne, dlatego też od 2005 roku, wszystkie produkty, które zawierają w sobie musztardę, muszą być oznaczone, jako produkty alergenne. Musztarda jest bardzo popularną przyprawą na domowych stołach, często używa się jej jako dodatku do kanapek, hamburgerów, hot-dogów itp.. Jest również składnikiem wielu sosów oraz zup i marynat.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz